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 Beurre ou margarine ?

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Cortex
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MessageSujet: Beurre ou margarine ?   Lun 7 Fév 2011 - 23:51

Beurre ou margarine ?



Le beurre et la margarine contiennent autant de matières grasses.
Vrai. Tous les deux contiennent à peu près la même quantité de lipides : plus de 80 %.

Le beurre a été inventé il y a 2000 ans.
Faux. Il est consommé depuis 4500 ans.

Il faut 5 litres de lait pour faire 1 kg de beurre.
Faux. Il en faut plus de 20 litres pour faire une motte de 1 kg .

Le beurre est riche en vitamine A.
Vrai. Le beurre est très riche en vitamine A . Celle-ci est indispensable à la vision et à la croissance des bronches, des intestins ou encore de la peau .

La margarine contient des acides gras insaturés, qui peuvent faire baisser le taux de mauvais cholestérol.
Vrai. La margarine contient des acides gras insaturés (les fameux oméga 3 par exemple) qui diminuent les risques cardiovasculaires .

La margarine allégée contient deux fois moins de matières grasses.
Vrai. La margarine classique contient environ 744 Kcal pour 100 g contre 378 Kcal pour la margarine allégée .
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